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la minerale freschezza del terroir e la ricchezza del gusto
Un grande vino firmato Caprai
si è ritagliato un posto nell’olimpo dei re delle bolle
provenienti da vigneti situati nella zona del Verdicchio di Matelica
una giusta tannicità conferisce al vino una lunga persistenza al palato
Mosnel Franciacorta Brut Merlot la minerale freschezza del terroirLo Spumante Franciacorta Brut della Cantina Il Mosnel nasce in vigneti situati nel comune di Passirano, nel cuore della DOCG Franciacorta. prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte a mano tra la fine di agosto e la prima settimana di settembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata, parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique. Successivamente il vino affina sui lieviti per almeno 18
