Melody - Crozes Hermitage Etoile Noir Fleurie Op een bodem van kalksteen

Op een bodem van kalksteen en zwarte silex groeien de chenin druiven

De Cidre Rue des 4 Brut is gemaakt in november van een tiental rijpe appel variëteiten uit het midden en naseizoen

in het Provençaals 'Eissero'

Alcoholpercentage : 6

Cru de Brouilly is de zuidelijkste van de cru's uit de Beaujolais en ligt rondom de Mont Brouilly

Melody - Crozes Hermitage Etoile Noir Fleurie Op een bodem van kalksteenDe Crozes Hermitage Etoile Noir is een selectie van Syrah druiven van minimaal 40 jaar oude wijnstokken. De druiven groeien met biologische verzorging op akkers bij Les sept Chemins en in het noordelijke deel van de Crozes Hermitage in Monteux. Fermentatie na de pluk 4 maanden op roestvrijstalen vaten en de wijn rijpt daarna 14 maanden op grote eiken vaten waarvan 10% nieuwe vaten zijn. De wijn heeft de smaak van donker, donker fruit, mineraaltjes en