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420 metri s
Altitudine/Esposizione : 160 m slm
Solforosa Totale: 42 mg/l
Vendemmia: 2013
Un rosso ricco di succo e polpa
Cantina Elia - Alberelli Sparsi IGP trentino 420 metri sVitigno: Primitivo 100% PRODUZIONE Zona: Manduria. Forma di allevamento: alberello Et vigneto: 45 50 anni Resa per ettaro: circa 25 30 quintali La vendemmia viene effettuata a mano in cassetta da 16 kg. VINIFICAZIONE: Fermentazione lunghe a temperature controllate in serbatoti di acciaio, quoti diane operazioni di follatura e delestag . AFFINAMENTO Affinamento in Barrique da 225 litri di primo e secondo passaggio per almeno 18 mesi. Le barrique sono
