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野菜のカットに適している菜切包丁です。刃が長方形の形をしているので、野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。
切れ味と耐久性のバランスが取れた鋼材です。適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています
刃幅、刃渡りもあるので、ペティナイフとしてもご使用いただけます。
筋引き包丁はお肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。
SK5鋼とは炭素工具鋼鋼材です。主に工具を作る材料として使われるため、硬さや耐摩耗性があります。錆びやすいのでお手入れは必要ですが、末永くお使いいただけます。
恒久 Tsunehisa 三徳包丁 SLD鋼 和紙地 焼樫八角柄 hide-button 野菜のカットに適している菜切包丁です。刃が長方形の形をしているので、野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。"" SLD
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