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Mòisonne in francese significa letteralmente 'raccolta del grano' - nome dato in onore del sapore che questa carne sprigiona in bocca
Quali sono le caratteristiche di questa eccellenza
tende al dolce ed in bocca non risulta mai stucchevole
tuttavia il peso totale del BOX è sempre garantito
Marezzatura ottenuta tramite bovini Wagyu F1 (=ha il 50% o più di contenuto genetico Wagyu
Fiorentina Red Adler DEU Scegli il peso:1.0 Kg Mòisonne in francese significa letteralmenteUna nuova esclusiva selezionata da Fiorentineria: Red Adler! Si tratta di carne di bovini allevati ad alta quota la cui dieta prevede principalmente fieno autoctono delle Alpi Bavaresi tedesche (da qui Adler che significa aquila, regina delle montagne). Il freddo del luogo garantisce alla carne uno strato di grasso esterno (visibile anche nella foto) piuttosto spesso e di colore tendente allarancione rosso (Red) dato dal betacarotene contenuto nel
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