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è perfetto per accompagnare dolci alla frutta e paste secche
Bruno Giacosa è
in barrique
con immediato ritorno della frutta
il pesce di acqua dolce e i frutti di mare
Tibaldi Langhe Nebbiolo 2024 Amarone è perfetto per accompagnare dolciLuva viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg. In cantina la vinificazione quella tradizionale: dopo la diraspatura, subisce una pigiatura soffice. La fermentazione del mosto, a contatto con le bucce, si protrae per circa 15 20 giorni in serbatoio dacciaio. Dopo la svinatura viene svolta la fermentazione malolattica. Il vino matura sur lie, in modo da ottenere maggior complessit e persistenza.
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