Paleron de Bœuf Poids:1 x 500g ce pavé allie la générosité

ce pavé allie la générosité d’une belle pièce de viande à la précision d’une découpe artisanale

elle se distingue par sa texture fine et son goût doux

saisissez-la à feu vif dans une poêle chaude avec un filet d’huile ou une noix de beurre

encore peu connu en France mais incontournable en Amérique du Sud

marbrée d’un gras blanc et fondant

Paleron de Bœuf Poids:1 x 500g ce pavé allie la générositéLe paleron de buf est un morceau emblmatique de la cuisine familiale et conviviale. Dcoup dans lpaule, il est reconnaissable son lger nerf central qui, aprs une cuisson lente, se transforme en une texture fondante. En daube, en bourguignon ou en pot au feu, il libre des saveurs intenses et gnreuses, parfaites pour rchauffer les tables hivernales. Mais ce morceau sait aussi surprendre : travaill en steak ou grill rapidement au barbecue, il dvoile un