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Abbinamenti: si sposa ottimamente con il foie gras
Il gusto è caldo ed equilibrato
rigorosamente spontanea
Buon bilanciamento tra acidità e salinità
Questo vigneto prese il nome di "Vigne de L'Enfant Jésus" alla nascita di Luigi XIV
Mandrolisai Doc 2022 | La Dolce Vigna dup-review-publication Abbinamenti: si sposa ottimamente conIl vino che produciamo un Mandrolisai, prodotto con uve di eccellenza da fermentazione spontanea. Il Mandrolisai composto principalmente da 3 vitigni: Muristeddu (Bovale Sardo), Cannonau e Monica. Le variet di uva, vendemmiate la prima settimana di Ottobre, vengono coltivate e vinificate insieme. Color rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Un vino corposo, caldo al palato, bouquet lungo e persistente con sentori di frutta rossa. Il Bovale Sardo
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