Oriol Rossell Cava Brut Cuvee Especial BIO 2024 knolselderij soep In de mond heeft het

In de mond heeft het tonen van peer

Ook iets van donker fruit

De druiven komen van wijnstokken van 90 jaar oud met een beperkte productie

intens aroma

deze Rose 'Si Irresistible' trekt onverbiddelijk de aandacht

Oriol Rossell Cava Brut Cuvee Especial BIO 2024 knolselderij soep In de mond heeft hetIn de kleur is deze Cava Brut Cuvee Especial glanzend strogeel met schitterende groene reflecties. In het glas is een fijne aanhoudende bubbel te zien. In de neus is hij geurig met wit fruit aroma's met wat lichte siroop tonen. Hij is in heb begin fris met een goede zuurgraad. Daarna is hij evenwichtig , romig en fruitig met een lange afdronk. Wat deze Cava bijzonder maakt, is dat er gebruik wordt gemaakt van oude wijnstokken met diepliggende wortels