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BOIRE LES ÉPICES Bulbes et tubercules Convient à toutes sortes deBoire les pices, c'est une invitation voir les pices autrement. Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto proposent de rveiller les pices restes sagement enfermes dans les placards, de les sortir de leur univers classique de cuisine et d'oser les introduire dans des boissons aussi varies que les boissons chaudes, les eaux parfumes, les cocktails, les boissons fermentes. Sommaire Introduction Cahier technique Eaux parfumes Citronnades & orangeades
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