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ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata preceduta da macerazione sulle bucce di 2 giorni
carni rosse ed arrosti
un vino spaziale se avrete la pazienza di aspettare qualche anno
Di cui zuccheri: 0g
Al palato complesso
BAROLO DOCG 2016 - ELIO ALTARE VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO DOC 2015 ISSIMO - VIGNEDILEO ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione in acciaioCANTINA: Elio Altare FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18C ABBINAMENTI: Ottimo con selvaggina e tutte le carni in genere, formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino vivo con riflessi granato, al naso sentori eleganti di frutta rossa. Al palato caldo, grande eleganza con un finale nitido di viola, con tannini accennati ma
