Champagne Brut Royale Réserve | Philipponnat Si tratta di uno champagne

Si tratta di uno champagne che offre

varietà che cresce sia sulle colline di Pressano

Vinificato in acciaio e lasciato maturare per quasi due anni in piccoli fusti di rovere francese

Canaiolo e Colorino da agricoltura biodinamica

vinificato in legno e acciaio con sosta di 12 mesi sulle fecce e maturato sui lieviti in bottiglia per 48 mesi

Champagne Brut Royale Réserve | Philipponnat Si tratta di uno champagneLa cuve Royale Rserve Brut deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti ad Ay e Mareuil sur Ay. L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20 30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera. Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dgorgement. Dosaggio moderato di 8 g l. Rappresenta l'espressione pi pura dello stile della casa.