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la vendange passe environ 4 semaines en macération pelliculaire (contact avec les peaux) avant pressurage pneumatique doux
d'épices douces et une fine salinité en finale
fermentation naturelle et élevage d’un an en foudre de 1600 L
suivi d’un éraflage et d’une macération pelliculaire de 12 jours
sans soufre ajouté
NAKED FRIDAY PETNAT '22 Allemagne la vendange passe environ 4PET NAT 2022 Rheinessen, Allemagne cpages : 80% dornfelder, 20% riesling Dfinitivement la cuve la plus festive du rpertoire de Naked Friday. Un ptillant naturel sur la cerise acidule, les herbes fraches avec une lgre amertume qui rappelle le zeste d'orange sanguine. La mousse est trs lgre, la texture se rapproche plus d'un perlant que d'un ptillant. C'est trs vivant, vif et addictif. L'exprience s'apparente beaucoup la descente d'un sac de bonbons
US$ 40.00
US$ 55.00
US$ 190.99
US$ 180.99
US$ 180.00
US$ 180.00
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US$ 125.99
