Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2024 | Nicolini dup-review-publication affinato per circa 18 mesi

affinato per circa 18 mesi in botti di rovere

amano l’espressione tradizionale di Serralunga

Gusto Molto fresco

Oltre 6 anni di maturazione sui lieviti per uno Champagne profondo e superbo

Fermentazione in acciaio con lieviti selvaggi (spontanei

Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2024 | Nicolini dup-review-publication affinato per circa 18 mesiVariet Vitouska in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 25 30 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; a fine settembre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio manuale.