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mais il se bonifiera sur 8 à 12 ans
Fondé à Ampuis en 1860
Issue de vignes cultivées en biodynamie sur les coteaux granitiques du nord de l’Ardèche
des plats de poisson
développant des arômes plus complexes
Domaine Sigaut - Morey St Denis 1er Cru Les Charrières 2021 Grèce mais il se bonifiera surAnne et Herv Siguaut guident leur domaine vers la modernit tout en respectant les traditions bourguignonnes. Leurs pratiques incluent le travail des vignes sans dsherbant ni pesticide, une faible intervention en cave, et un vieillissement matris en fts de chne. Pour eux, la main de lhomme reste la meilleure garantie dun travail minutieux, vitant ainsi tout quipement superflu en cave. Leur approche prcise la vigne se manifeste par des vendanges vertes
