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Dopo la tradizionale legatura con spago a maglia fitta e la foratura viene stagionato per un periodo non inferiore ai 45 giorni
il suo gusto si affina con il procedere della maturazione
speziate e composte tra loro
unendo in percentuale minore altre frattaglie
necessita di una stagionatura che va dai 16 ai 24 mesi
Prosciutto Crudo Nostrano - 1/4 Testa ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni Dopo la tradizionale legatura conProsciutto ricavato da cosce selezionate nazionali e stagionato oltre 12 mesi. Prodotto senza conservanti, presenta un gusto dolce e delicato.
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