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grande corrispondenza gusto-olfattiva
Affinamento di qualche mese nelle foudre
equilibrato e rivela tutta la qualità della lavorazione della maison
morbido e vellutato con una trama tannica avvolgente
finale molto persistente e rinfrescante
Trento DOC Extra Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009 Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy grande corrispondenza gusto-olfattivaFuoriclasse capace di vincere la sfida nel tempo, il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore un Trentodoc ottenuto da uve Chardonnay che rappresentano la migliore espressione della viticoltura di montagna del Trentino, fino a 600 metri di altitudine. Nasce solo nelle annate degne di una grande riserva e affina sui lieviti per oltre 10 anni, acquisendo grande complessit ma mantenendo al tempo stesso freschezza ed eleganza. Consacrato da un palmars di
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