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加藤義実 Yoshimi Kato 文化包丁 VG10鋼 ダマスカス 梨地 水牛ウォルナット八角柄 hide-button 一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使え、その他調理にも使いやすい牛刀包丁です。

SKU: 10216304946

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Description

一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使え、その他調理にも使いやすい牛刀包丁です。

鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。

肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変扱いやすい便利な一本です。

荒々しい槌目模様が、より手作り感を感じれることから人気の商品。

広島県の鉄工所と2年がかりでこだわりぬいたWEST JAPAN TOOLSのアイロンパン。

加藤義実 Yoshimi Kato 文化包丁 VG10鋼 ダマスカス 梨地 水牛ウォルナット八角柄 hide-button 一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使え、その他調理にも使いやすい牛刀包丁です。VG10

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