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Vinificata tradizionalmente con fermentazione spontanea in anfore di terracotta e pressatura ai 2/3 della fermentazione
come ciliegia e lampone
poi in bottiglia per almeno 6 mesi
con grande persistenza retro-gustativa
con un finale piacevolmente amaricante dato dall'assenzio
Buio Carignano del Sulcis 2024 Magnum brut Vinificata tradizionalmente con fermentazione spontaneaBuio Carignano del Sulcis DOC Mesa Un Carignano potente e affascinante, perfetto per i veri intenditori di vino Se sei un appassionato di vini rossi e stai cercando un vino giovane e frescco, Buio Carignano del Sulcis DOC l'etichetta che fa al caso tuo. Le sue uve nascono nel cuore della Sardegna, nel Sulcis, una delle zone vinicole pi autentiche dell'isola, dove il vitigno Carignano, cresce su terreni di natura sabbiosa e calcareo argillosa,
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